Kilo verme sırasında, göbek yağları neden bu kadar inatçı?

Kilo verme sırasındaki çabalarda, iç organlardaki yağ, açlık yoluyla bile kilo vermeye özellikle inatçı olabilir. Yeni bir çalışma, bunun neden olduğuna dair birkaç ipucu sunuyor – ve vücudun tüm o göbek yağlarına gerçekten düşkün olduğunu söylemenin yolu bu.

Tekrarlanan diyet, göbek yağını daha dirençli hale getirebilir

Sydney Üniversitesi’nden Dr.  diyet yapıldığında vücut, gıdalardan elde edilen glikoz yerine yağ dokusunu yakmaya başlar. Tüm yağ dokusunun aynı olduğunu ve konumun hiçbir fark yaratmadığını düşünürsünüz, ancak araştırmacıların bulduğu gibi bunun doğru olmadığını fark ettiniz – konum önemli.
Araştırmacılar, bir kütle spektrometresi kullanarak, yağ birikintilerinde bulunan 8500’den fazla proteini incelediler ve bu, oruç sırasında meydana gelen değişiklikleri kataloglamalarını sağladı.

Proteomik olarak bilinen bu araştırma – tüm proteinlerin incelenmesi – yağ dokusunun iç işleyişini ortaya çıkardı ve araştırmacıları aralıklı oruç tutmanın neden olduğu büyük hücresel değişiklikler konusunda uyardı. Ayrıca visseral ve subkutan yağların vücut oruç tutmaya başladığında enerji depolama yeteneklerini artırdığını da gösterdi. Vücut, temelde, bir sonraki oruç dönemi tetiklenmeden önce hızla yeniden inşa ederek kaybedilen yağ depolarını telafi ediyor.Aynı zamanda NSW Gelecek Araştırma Görevlisi Kanser Enstitüsü olan Dr. Larance,

 Verilerimiz, aralıklı oruç tutma sırasında hem iç organ hem de deri altı yağın önemli değişikliklere uğradığını gösteriyor.

diyor. Araştırmacılara göre, tekrarlanan oruç tutma öyküsü, temelde vücuda ‘Bu yağa gerçekten ihtiyacım var, bu yüzden onu kaybetmek için maliyetli hale getirmeliyiz’ diyen iç organ yağlarında bir koruma sinyali yolunu tetikleyebilir.

Bununla birlikte bu bulgular, 5: 2 diyet (7 günde 2 gün oruç) veya kalori kısıtlaması gibi farklı oruç rejimleri için geçerli olmayabilir, sonuncusu kilo vermek isteyen insanlar arasında en yaygın olanıdır.

Bu nedenle araştırmacılar, yağ depolama dinamiklerinin daha eksiksiz bir resmini çizebilecek ve inatçı göbek yağından kurtulmak için en etkili diyetin ne olduğunu ortaya çıkarabilecek daha fazla araştırma yapmayı planlıyor. Dr. Larance.

Bu tür araştırmalar, hipotez üretiyor; bir şeyler bulacağımızı biliyorduk ama ne olduğunu bilmiyorduk. Artık farelerde ‘göbek yağının’ bu diyete dirençli olduğunu gösterdiğimize göre, asıl soru neden ve bununla en iyi nasıl başa çıkabileceğimizi yanıtlamak olacak.

diye açıklıyor. Bulgular, Cell Reports dergisinde yayınlandı .