Çevre dostu, yenilenebilir plastik ambalaj filmi geliştirildi.

Tek kullanımlık yiyecek sarımı, dünyanın her köşesini kirleten bir çöp sorunu yarattı. Bu tür bir kirliliği ele almak için, Georgia Teknoloji Enstitüsü’ndeki araştırmacılar esnek plastik film ambalajlarının yerini alabilecek çevre dostu bir alternatif geliştirdiler.

Yenilenebilir ve biyolojik olarak parçalanabilen yeni malzeme, yengeç kabuklarından ve selülozdan ağaçlardan gelen çok sayıda kitin tabakasından yapılan esnek bir filmdir. Kimyasal yapısı son derece benzer olan kitin ve selüloz, gezegendeki en bol doğal biyopolimerdir. Araştırmacılar, ikisini de su içinde süspanse ederek birleştirdiler, daha sonra çözeltiyi alternatif katmanlardaki bir yüzeye püskürttüler. Kuruduktan sonra, malzemenin güçlü, esnek, şeffaf ve birleştirilebilir olduğu bulunmuştur.

Plastik ambalajlar çoğu zaman yankılanırken, faydaları da vardır . Bazı plastik ambalajlar sayesinde, örneğin, gıda atıkları önlenir, böylece ormansızlaşma, gübre kullanımı veya taşıt emisyonları azaltılır. Bununla birlikte, bu, plastik ambalaj ile ilgili kaçınılmaz çöp problemlerini dengelememektedir; bu nedenle, çevreye çok fazla zorlamadan gıdaları güvenli bir şekilde saklayabilen bir malzemeye sahip olmanın nedeni de budur.

Dünyadaki en şeffaf plastik ambalajlar PET veya polietilen tereftalattan yapılmıştır. Tech’in Kimya ve Biyomoleküler Mühendisliği Okulundan Gürcistan’lı profesör. J. Carson Meredith  Yeni chitin-selüloz şeffaf film için,

PET’in bazı formlarına göre oksijen geçirgenliğinde yüzde 67’ye varan bir düşüşe sahiptir, bu da teoride gıdaların daha uzun süre taze kalmasını sağlar

diyor . Yeni malzemenin yiyecekleri taze tutmaktaki etkinliği, oksijen gibi gaz moleküllerinin materyale nüfuz etmesini engelleyen kristal yapısından kaynaklanmaktadır. Öte yandan PET’in, amonyakın bozulmadan koruyacağı gıda maddelerine ulaşmak için gazların alabileceği yolları mümkün kılan önemli şekilsiz veya kristal olmayan içerik vardır.Profesör Meredith.

Birkaç yıl boyunca selüloz nanokristallerine bakıyorduk ve yenilenebilir ve kompostlanabilir ambalajlar için büyük bir pazar fırsatı ve hafif gıda kompozitlerinde ve gıda ambalajında kullanım için bunları geliştirmenin yollarını araştırdık ve genel olarak gıda ambalajının ne kadar önemli olacağını nüfus büyüdükçe daha iyi anlaşılacaktır

diyor. Kitin ve selüloz hem çok ucuz hem de doğal olarak mevcut malzemelerdir. Yeni malzemenin kitlesel olarak piyasada bulunmasını engelleyen tek şey maliyet etkin bir üretim süreci bulmaktır. Kitin üreten kitin de problemli olabilir. Ek olarak, ekip, malzemelerinin su buharını engelleme becerisini geliştirmeyi planlıyor.

Bulgular ACS Sürdürülebilir Kimya ve Mühendislik dergisinde yayınlandı  .