in

Türkiye’de ilk Propolisi üreten kadın girişimci mesajı

İstanbul Teknik Üniversitesi (İTÜ) Arı Teknokent firması BEE’O Arı Ürünleri kurucularından Aslı Elif Tanuğur’un, koordine ettiği proje ile İTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü ve İstanbul Deneysel Tıp Araştırma Enstitüsü, Brezilya, Çin, Arjantin ve Türkiye’de üretilen propolislerin meme kanseri üzerine etkilerini araştırdı.

Tanuğur, çalışmanın sonucunda, Türkiye’de üretilen propolis, kanser hücreleri üzerine öldürücü bir etkide bulunurken sağlıklı hücrelere hiçbir zararın vermediğinin görüldüğünü söyledi. Tanuğur, bu durum, propolisin meme kanseri hücreleri üzerindeki etkisini kanıtladığını ifade etti.

Bee’o Arı Ürünleri Genel Müdürü ve Gıda Yüksek Mühendisi Aslı Elif Tanuğur, bu sonuçla propolisin bu alanda kullanımının son derece önemli olduğunu ve artarak: “Yine bu projede, İstanbul Teknik Üniversitesi tarafından yapılan çalışmada, propolisin nar suyundan 80 kat daha fazla antioksidan madde içerdiği ve çok kuvvetli bir antioksidan olduğu ortaya çıktı. Propolisin kanser üzerine etkilerinin, içerdiği çok değerli antioksidan bileşenlerden kaynaklandığı bilimsel açıdan düşünülmekte, ayrıca Propoliste bulunan bazı antioksidan bileşenlerin başka herhangi bir gıda maddesinde bulunmadığı da bilinmektedir. Bu da propolisi çok özel kılmaktadır’’ dedi.

Propolisin, arıların bitkilerin yaprak, sap ve tomurcuklarından topladıkları çok güçlü antioksidan ve antimikrobiyal etkilere sahip..

Tanuğur: “Propolisin, arıların bitkilerin yaprak, sap ve tomurcuklarından topladıkları çok güçlü antioksidan ve antimikrobiyal etkilere sahip tamamen doğal bir arı ürünü olup arılar tarafından, kovandaki mikropları yok etmek ve kovanın sterilizasyonu için kullanıldığını belirterek, ‘’Propolis kovanda hangi görevi görüyorsa, doğru işlendiği takdirde insan vücudunda da aynı etkileri gösterir. Virüs ve bakterileri yok ederek vücudun hastalıklarla savaşmasına yardımcı olur. Çocuklar kreş, okul vb. kalabalık ortamlarda maruz kaldığı mikroplardan dolayı sık sık hasta olurlar. Propolis düzenli tüketildiğinde bağışıklığı güçlendirerek hastalanma sıklığının azalmasına yardımcı olur. Buna bağlı olarak antibiyotik kullanımını da azaltır. Propolis hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından rahatlıkla tüketilebilir.’’

Propolisinin alerjen sınıfında bir ürün olmadığını belirten Gıda Yüksek Mühendisi Aslı Elif Tanuğur, “Bal tüketebiliyorsanız propolis tüketmenizde de herhangi bir sakınca bulunmamaktadır. Bunun yanı sıra, propolisin solunum sistemi rahatsızlıklarında, ağızda çıkan yaralar, aftlar, uçuklarda, mide bağırsak rahatsızlıklarında kullanım alanının bulunduğu ve kansere karşı etkilerinin olduğu yapılan bilimsel çalışmalar ile gösterilmiştir. Ayrıca, yapılan bilimsel çalışmalarda propolisin vücutta sağlıklı ve canlı hücre sayısını arttırdığı da ortaya konulmuştur.’’

Aslı Elif Tanuğur kimdir?

Aslı Elif Tanuğur, İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nden 1996 yılında mezun oldu ve yine aynı üniversitede Yüksek Mühendis unvanını kazanarak uzun yıllar bal sektörünün öncü firmalarından birinde Ar-Ge ve kalite direktörü olarak görev yaptı. Çalışma hayatı boyunca, tez çalışmalarında da kullandığı bal ile ilgili pek çok araştırma ve projenin içerisinde yer aldı. Çalışma hayatının bu yoğun döneminde henüz 5 yaşında olan oğlunun sürekli ateşinin çıkması ve kullandığı antibiyotiklere karşı alerjisi oluşması sebebiyle oğlunun bağışıklığını güçlendirmenin doğal yollarını aramaya başladı.

Taradığı birçok bilimsel yayında propolis ve arı sütünden bahsediliyordu. Fakat ülkemizde o dönemde propolis ve arı sütü üretilmemekte; bu ürünler çoğunlukla Çin’den ithal edilmekteydi. Tanuğur, uzun yıllardan beri bal sektörünün içerisinde olduğundan, iletişim halinde olduğu arıcılar ile temasa geçerek onlardan daha önce üretmedikleri arı sütünü ve kovandan kazıyıp attıkları propolisi kendisi için üretmelerini istedi. Tanuğur, ham haliyle insan tüketimine uygun olmayan propolisi okuduğu bilimsel makalelerden de yararlanarak kendi imkânlarıyla ekstrakte etti ve kimi zaman tek başına kimi zaman da bal ile karıştırarak oğluna vermeye başladı.

Aldığı mucizevi sonuç ile oğlunun aylar geçmesine rağmen bir daha hastalanmadığını gören Tanuğur bugünden itibaren, benzer sorunları yaşayan birçok insanın doğal ve sağlıklı arı ürünlerine ulaşmasını bir amaç haline getirdi. Bu hayal ile yola çıkan Tanuğur, uzun yıllar birlikte çalıştığı mesai arkadaşı Taylan Samancı ve İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünde öğretim görevlisi olarak halen görev yapmakta olan ve özel sektörde de birlikte projeler yürüttüğü Prof. Dr. Dilek Boyacıoğlu ile birlikte KOSGEB destekli propolis projesi ile 2013 yılında İstanbul Teknik Üniversitesi Arı Teknokentte SBS Bilimsel Bio Çözümler A.Ş’yi kurdu. Tanuğur’un Genel Müdür ve Kurucu Ortak olarak yer aldığı firmasında, Türkiye’de ilk defa “Sözleşmeli Arıcılık Modeli” ile başta propolis olmak üzere arı ürünleri; bal, arı sütü, polen, arı ekmeği ve arı ürünü içeren karışımlar üretilmektedir. Firmanın İTÜ’de bulunan laboratuvarlarında ürünler analiz edilmekte, biyolojik aktiviteleri belirlenmekte ve sağlık potansiyelini ortaya çıkartan uygun proses yöntemleri geliştirilmektedir. Ürünlerini BEEO markası ile piyasaya süren Tanuğur online olarak www.beeo.com.tr web sitesi üzerinden, ayrıca tüm Carrefour Gurme mağazalarında, Macrocenter, Joker, Gratis, BTA Tadında Anadolu ve Unifree mağazalarında satışa sunmaktadır.Eczanelere özel Bee’o Up ürünlerini de tüm Türkiye’deki seçkin eczaneler aracılığıyla satışa sunmaktadır.

SBS Bilimsel Bio Çözümler, 2 yıl süren Ar-Ge projesi sonucunda geliştirdiği propolis ekstraksiyon yöntemiyle, TÜBİTAK, TTGV ve TÜSİAD tarafından da 2016 İnovasyon ödülüne layık görüldü! Şimdi, Amerika’daki firmasını da kuran Tanuğur “Sözleşmeli Arıcılık Modeli” ile üretilmiş Türkiye’nin ilk ve tek yerli propolisini bir dünya markası haline getirme hayaliyle çalışmalarına devam ediyor…

Ne düşünüyorsun? Puanla..

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Loading…

0

Yorumlar

0 Yorumlar

Nike, Müslüman Kadın Atletler için tasarladı..

İTÜ, Ağaoğlu’nun aracının son halini yayınladı